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红烧猪肉的做法
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用料:
五花肉
300g
油
适量
白糖
1勺
盐
1勺
生抽
适量
大料
3粒
香叶
3片
桂皮
1块
清水
适量
小贴士:
水要一次加足,中途不要添加凉水!
做法:
1.
五花肉洗净
2.
带皮切成块状
3.
锅内烧开水水焯出血水
4.
捞出凉水冲洗控干水份
5.
锅内放油烧热
6.
加入白糖熬化至冒泡状
7.
肉块倒入锅内翻炒上色
8.
上色均匀后加入清水
9.
加入盐,生抽,大料,香叶,桂皮开始炖,先大火烧开转小火炖
10.
大约50分钟左右,汤汁收干准备出锅
11.
盛盘来张美照!