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  • 用料:

  • 南瓜  300克
  • 咸蛋黄  4个
  • 淀粉  三勺
  • 吉士粉  一勺
  •  适量
  •  一勺
  • 清水  一大勺

小贴士:

南瓜切完长条后剩下好多边角,可以用来煮南瓜粥哦!

做法:

  • 1. 把南瓜去皮,去瓤洗净,切长条备用。然后锅里放适量的水烧开,加一勺盐,约煮五分钟就捞出来备用。
  • 2. 把咸蛋去掉皮和蛋清。只要蛋黄哦!
  • 3. 准备好淀粉和吉士粉。
  • 4. 蛋黄放蒸锅蒸5分钟,然后加一勺白糖,用勺子碾碎。
  • 5. 拿一大碗装好淀粉和吉士粉搅拌均匀。
  • 6. 拿蒸好的南瓜均匀的裹住。
  • 7. 锅内热油,待油温烧至4-5成热时,下入南瓜条炸至金黄,硬挺后捞出来。
  • 8. 锅内留底油,放入咸蛋黄小火不断搅拌。
  • 9. 直到蛋黄泛出细密的小泡时,下入炸好的南瓜条快速裹匀就完成啦!
  • 10. 嘿嘿 来个近照。
  • 11. 成品图。