鸡蛋摊饼的做法

做法：

• 1. 面粉放碗中，磕入两个鸡蛋。
• 2. 青菜叶切细丝也放入碗中，加少许盐、鸡精和胡椒粉。
• 3. 加入适量清水调成面糊。
• 4. 取平底锅，放少许底油，倒入面糊，慢慢晃动锅体摊成一个圆饼。
• 5. 一面煎好煎另一面，煎制色泽黄亮即可。
• 6. 出锅切片摆盘，香喷喷的鸡蛋摊饼就做好了。