鸡蛋摊饼的做法

• 1.面粉放碗中，磕入两个鸡蛋。

• 2.青菜叶切细丝也放入碗中，加少许盐、鸡精和胡椒粉。

• 3.加入适量清水调成面糊。

• 4.取平底锅，放少许底油，倒入面糊，慢慢晃动锅体摊成一个圆饼。

• 5.一面煎好煎另一面，煎制色泽黄亮即可。

• 6.出锅切片摆盘，香喷喷的鸡蛋摊饼就做好了。