面糊蔬菜鸡蛋摊饼

面糊蔬菜鸡蛋摊饼
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作者:惜缘22

健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
韭菜:解毒

食材用料

400毫升
茼蒿叶子 60克
5克
五香粉 3克

面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解1

    1.韭菜和茼蒿叶子洗净、沥干水分!

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解2

    2.胡萝卜洗净擦丝儿!(越细越好)

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解3

    3.茼蒿叶子和韭菜都切成碎末!

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解4

    4.容器里放水!

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解5

    5.往水里加面粉,边加边用筷子顺着一个方向搅拌!

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解6

    6.搅拌成稍稀的面糊!

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解7

    7.用勺子把面糊里的小颗粒都挤压掉!面糊顺滑细腻!

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解8

    8.把准备好的蔬菜末加入面糊中!

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解9

    9.还是顺着一个方向搅拌!

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解10

    10.加入盐和五香粉

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解11

    11.加入两个鸡蛋!

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解12

    12.仍然顺着一个方向搅拌均匀!

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解13

    13.平底锅接通电源加热!(用平底锅做出的饼薄厚均匀!)

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解14

    14.锅热了,盛一勺面糊倒入锅里!(我用的是不粘锅,如果不是,需要在锅里刷一层油防粘!)

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解15

    15.关小火!用木铲将锅里的面糊划均匀!这样做出的饼就是薄厚均匀的!

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解16

    16.面糊表面基本凝固,没有流淌的状态!

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解17

    17.用木铲从饼的边缘轻轻铲动,然后翻面,继续烙制!

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解18

    18.两面都微微焦黄即可!

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解19

    19.出锅喽

  • 面糊蔬菜鸡蛋摊饼的做法图解20

    20.可以吃喽!卷上菜或者抹上一层酱吃都不错哦!

小贴士

1:面糊搅拌过程顺着一个方向,这样防止饼不成型!
2:烙饼过程小火,防止糊锅!

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面糊蔬菜鸡蛋摊饼的家常做法

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