用料：
- 南瓜 1个
- 豆豉 15克
- 鸡胸肉 1块
- 小土豆 1个
- 柿子椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 速冻豌豆玉米粒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
豆豉的分量依个人口味，因为之后不放其它调料，豆豉需要适量多放。
做法：
- 1. 速冻豌豆玉米粒焯一下
- 2. 南瓜削出盖子，掏去籽
- 3. 鸡胸肉切丁，加入盐，生抽，料酒和淀粉抓匀腌制十五分钟。
- 4. 土豆切丁洗去淀粉控水。豆豉剁碎，柿子椒切丁，葱姜蒜切碎
- 5. 热锅热油放入鸡丁炒至变色盛出。
- 6. 放入土豆炒至表面金黄起泡盛出
- 7. 余油里放入豆豉炒到油浸入豆豉
- 8. 加入玉米豌豆柿子椒粒翻炒均匀
- 9. 加入鸡胸肉和土豆翻炒均匀
- 10. 装入南瓜里面。
- 11. 放入蒸锅，大火二十分钟。
- 12. 南瓜蒸至软软，用筷子一夹就可以和菜一起吃了。