南瓜豆豉蒸鸡丁

南瓜豆豉蒸鸡丁
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作者:长风万里

健康功效

南瓜:低蛋白质
豆豉:解毒

食材用料

鸡胸肉 1块
小土豆 1个
葱姜蒜 适量
速冻豌豆玉米粒 适量
适量
生抽 适量

南瓜豆豉蒸鸡丁的做法

  • 南瓜豆豉蒸鸡丁的做法图解1

    1.速冻豌豆玉米粒焯一下

  • 南瓜豆豉蒸鸡丁的做法图解2

    2.南瓜削出盖子,掏去籽

  • 南瓜豆豉蒸鸡丁的做法图解3

    3.鸡胸肉切丁,加入盐,生抽,料酒和淀粉抓匀腌制十五分钟。

  • 南瓜豆豉蒸鸡丁的做法图解4

    4.土豆切丁洗去淀粉控水。豆豉剁碎,柿子椒切丁,葱姜蒜切碎

  • 南瓜豆豉蒸鸡丁的做法图解5

    5.热锅热油放入鸡丁炒至变色盛出。

  • 南瓜豆豉蒸鸡丁的做法图解6

    6.放入土豆炒至表面金黄起泡盛出

  • 南瓜豆豉蒸鸡丁的做法图解7

    7.余油里放入豆豉炒到油浸入豆豉

  • 南瓜豆豉蒸鸡丁的做法图解8

    8.加入玉米豌豆柿子椒粒翻炒均匀

  • 南瓜豆豉蒸鸡丁的做法图解9

    9.加入鸡胸肉和土豆翻炒均匀

  • 南瓜豆豉蒸鸡丁的做法图解10

    10.装入南瓜里面。

  • 南瓜豆豉蒸鸡丁的做法图解11

    11.放入蒸锅,大火二十分钟。

  • 南瓜豆豉蒸鸡丁的做法图解12

    12.南瓜蒸至软软,用筷子一夹就可以和菜一起吃了。

小贴士

豆豉的分量依个人口味,因为之后不放其它调料,豆豉需要适量多放。

本菜谱由长风万里上传

南瓜豆豉蒸鸡丁的家常做法

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