鲅鱼炖豆腐的做法

做法：

• 1. 鲅鱼洗干净，用料酒腌一下
• 2. 豆腐泡一下盐水，切块
• 3. 热油锅下鲅鱼入锅煎香
• 4. 一面金黄，翻另一面，两面煎黄出锅备用
• 5. 砂锅放入姜丝，水滾把煎好的鲅鱼放进去煲
• 6. 加入嫩豆腐中火煲汁汤汁变色给盐，鸡精，葱花关火出锅
• 7. 撒上香菜叶