用料：
- 鱼 半条
- 葱姜蒜、辣椒 适量
- 酱油、耗油、淀粉 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋黄 适量
小贴士：
*什么都不是难事！
做法：
- 1. 把鱼改刀切片不分开，然后放姜、料酒、酱油、盐淹五分钟左右。
- 2. 鸡蛋黄打散
- 3. 均匀涂抹在鱼上
- 4. 油烧热放入淹好的鱼，把鱼炸至金黄即可。
- 5. 炸好了，是不是很漂亮啊。放入碟子里
- 6. 配料切成沫
- 7. 锅放少许油，放姜蒜辣椒沫炒香，放耗油酱油，之后放淀粉，淀粉要放水调好且水多一点，放盐和味精就可以了
- 8. 均匀的洒在鱼上，放入葱花就可以啦！
*什么都不是难事！