密汁酱鱼的做法

• 1.把鱼改刀切片不分开，然后放姜、料酒、酱油、盐淹五分钟左右。

• 2.鸡蛋黄打散

• 3.均匀涂抹在鱼上

• 4.油烧热放入淹好的鱼，把鱼炸至金黄即可。

• 5.炸好了，是不是很漂亮啊。放入碟子里

• 6.配料切成沫

• 7.锅放少许油，放姜蒜辣椒沫炒香，放耗油酱油，之后放淀粉，淀粉要放水调好且水多一点，放盐和味精就可以了

• 8.均匀的洒在鱼上，放入葱花就可以啦！