打印
甜酸蛋的做法
www.xiangha.com/caipu/88288101.html
用料:
鹌鹑蛋
500g
酱油
适量
陈醋
适量
糖
适量
盐
少许
小贴士:
醋要等鹌鹑蛋煮好后才加入,糖与盐的用量根据个人口味酌情加减。鸡蛋浸泡2天后的口感最佳。
做法:
1.
准备500鹌鹑蛋洗净。
2.
冷水下锅煮15分钟就可以了。
3.
除去外壳,尽量保持完整
4.
锅中加酱油、水、糖和盐,鹌鹑蛋入锅煮至水开即可(酱油与水的比例按个人口味添加,盐只需一点点即可)。
5.
煮好的酱油水蛋装陶瓷碗里。
6.
直接将醋倒入酱油水混合液与鹌鹑蛋中,均匀搅拌。
7.
成品图