香菇炒蛋的做法

做法：

• 1. 上海白洗净对切
• 2. 水烧开加少许盐和油，放入菜烫熟捞起装盘
• 3. 香菇洗干净去蒂
• 4. 切厚片
• 5. 鸡蛋打散加少许盐和胡椒粉炒成块
• 6. 热油烧开加入蒜片爆香
• 7. 倒入香菇中火炒出香味，不要放水，因为炒软的香菇自己会出水。
• 8. 加入蚝油、料酒、盐、生抽炒均匀，用少许薄芡粉炒均匀即可。
• 9. 起锅前撒上点麻油
• 10. 装盘，香菇和鸡蛋一起很赞哦