用料：
- 三层肉 500克
- 元葱 1/2个
- 香菇 150克
- 冰糖 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 姜 2片
小贴士：
三层肉也可以切大块炖
做法：
- 1. 三层肉洗净
- 2. 把肉切成小块
- 3. 香菇洗净切丁
- 4. 元葱去皮洗净切丁，姜切小条
- 5. 锅中加油烧热，放入冰糖烧至金黄色
- 6. 倒入肉块炒至上色
- 7. 加适量的花椒粉，倒入酱油翻炒一下
- 8. 放入香菇、元葱
- 9. 炒至断生
- 10. 加一碗水，大火烧开转小火炖一个小时
- 11. 炖好收汁后，加适量的鸡精炒匀即可
- 12. 成品图