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南瓜吐司(一次发酵法)的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  270克
  • 奶粉  10克
  •  20克
  • 南瓜泥  130克
  • 鸡蛋  1个
  •  35克
  • 硣母  4克
  •  2克
  • 黄油  30克

做法:

  • 1. 把南瓜泥和其它除玉米油外的材料一起放入面包桶里
  • 2. 启动面包机揉面模式15分钟后放入玉米油,继续揉面15分钟
  • 3. 十五分钟后取出面团继续摔打面团
  • 4. 摔打几分钟就可以出薄膜了
  • 5. 然后把面团分成三份擀成鸭舌状
  • 6. 然后由上往下卷起
  • 7. 一次卷好剩下的两个面团放入吐司盒内
  • 8. 放入烤箱发酵至两倍大,底层放盆热水,中间要换次水
  • 9. 发酵好的面团取出,烤箱190预热五分钟上下火烤40分钟,放最底层
  • 10. 时间到取出,满模
  • 11. 倒扣脱模,完美,没有凹进去哟!
  • 12. 成品图