用料：
- 辣白菜 350克
- 五花肉 100克
- 豆腐 1小块
- 金针菇 1把
- 葱 适量
- 牛肉粉 两勺
- 盐 少许
- 大蒜 2瓣
- 丸子 适量
- 油 适量
- 清水 适量
小贴士：
辣白菜要带汤，这样做出来的泡菜锅汤汁浓郁。
配菜可以自己选择，加入一些肥牛、魔芋、香菇或者海鲜都可以。
做法：
- 1. 把豆腐和五花肉切片，切葱花和蒜末。
- 2. 准备好金针菇、丸子和辣白菜。
- 3. 锅中放适量油烧至五成热，放入肉片炒至断生。
- 4. 再放入辣白菜翻炒均匀。
- 5. 把炒好的食材倒入石锅中。
- 6. 添入适量清水。
- 7. 调入两勺牛肉粉，如果咸度不够的话可以再加少许盐。
- 8. 小火煮开后放入葱花和蒜末。
- 9. 再放入丸子大火煮熟。
- 10. 最后放入金针菇和豆腐煮开即可。
- 11. 成品图。