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  • 用料:

  • 沙丁鱼  300克
  •  适量
  •  适量
  • 蒜蓉  适量
  • 姜蓉  适量
  • 葱段  适量
  • 辣椒酱  适量
  • 老干妈辣油  适量

做法:

  • 1. 沙丁鱼洗干净,抹料酒,盐腌一下
  • 2. 姜蓉,蒜蓉,葱段,辣椒酱备料
  • 3. 热油锅,放沙丁鱼入锅煎(中小火)
  • 4. 一面煎黄翻至另一面接着金黄出锅备用
  • 5. 热油锅爆香蒜蓉,姜蓉,辣椒酱
  • 6. 回锅沙丁鱼
  • 7. 浇上老干妈辣油
  • 8. 两面入味
  • 9. 放入葱段,断生,关火出锅
  • 10. 成品