卤牛腱子肉的做法

做法：

• 1. 把牛腱肉洗净
• 2. 把牛腱子肉放水里煮，放两片生姜
• 3. 煮致沸腾出血沫
• 4. 把牛腱子肉翻一面煮，煮熟撇去血沫
• 5. 把牛腱肉洗净，重起一锅。锅里放香叶，大茴香，小茴香
• 6. 再加入老抽，味极鲜，白糖开始卤制牛腱肉
• 7. 这是卤一会过后，把牛腱肉分成四小块继续卤
• 8. 牛腱肉用筷子戳进去能戳的动证明牛腱肉卤好了
• 9. 等牛腱肉谅凉就切薄片
• 10. 排盘拍上成品图，一盘美味的牛腱肉就卤好了