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青椒肉丝炒饭的做法

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  • 用料:

  • 牛肉丝  适量
  • 青椒丝  少许
  • 剩米饭  适量
  • 葱姜末  少许
  • 生抽酱油  少许
  • 香滴  数滴
  •  适量
  • 食用油  适量

小贴士:

提示:青椒肉丝炒米饭,一定用头天剩下米饭炒出米饭利嗦,口感不错,准备工作要提前备齐,快手炒饭一会就好,食材供参考。

做法:

  • 1. 准备食材:剩米饭用筷子划散,牛肉切丝,青椒洗净切丝,葱姜切末
  • 2. 在备齐盐,生抽酱油,香油和白胡椒粉
  • 3. 牛肉丝倒入少许生抽酱油,香油和白胡椒粉
  • 4. 在放入葱姜末抓匀码味10分钟
  • 5. 锅中放少许食用油,油热下入青椒丝煸炒过油捞出
  • 6. 随后用底油煸炒码过味牛肉丝段生
  • 7. 倒入少许生抽酱油和少许盐,炒匀下入过油青椒丝
  • 8. 然后倒入米饭炒匀,使每个米饭粒沾裹上酱汁
  • 9. 出锅前点2-3滴香油在次炒匀即可出锅。
  • 10. 用梅花模具,成入炒好米饭用勺压实
  • 11. 小心拿去模具,放几丝青椒丝
  • 12. 然后切少许胡萝卜片码盘,点缀装饰一下。