葱爆牛肚的做法

做法：

• 1. 准备好所有食材，小葱(个人觉得大葱味道太冲)，葱白切长段，葱青切成小圈。红辣椒切碎，蒜切片，提前用卤水煮制好的牛肚，切成片。
• 2. 热锅倒入植物油烧至七成热，下红辣椒，蒜片，葱白爆香。
• 3. 炒至香味出来，下牛肚，大火爆炒。
• 4. 加入适量生抽，翻炒两三分钟。(牛肚卤煮的时候已有盐味，不需要再加盐)最后洒上葱青，淋上少许麻油即可出锅。
• 5. 装盘后再洒少许葱青。