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鳕鱼炖豆腐的做法
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用料:
鳕鱼
100克
北豆腐
1块
葱
1根
糖
3克
酱油
适量
辣椒
1个
番薯粉
3克
姜
2片
料酒
10克
盐
适量
小贴士:
鳕鱼不要煎炸时间过长,下锅两面稍煎炸就可以了,尽量买老豆腐(北豆腐)不易破,滚透就可以了。
做法:
1.
鳕鱼洗净
2.
葱,姜,辣椒切碎备用
3.
油5成熟姜爆香
4.
煎炸鳕鱼
5.
豆腐切块
6.
和鳕鱼一起煎炸
7.
豆腐煎至焦黄色翻一面,至少煎炸至两面焦黄色,倒酱油,放辣椒,加料酒,加水煮开
8.
最后勾芡一点番薯粉,鸡粉,装盘撒葱花即可