黄颡鱼炖豆腐的做法

做法：

• 1. 黄颡鱼去除内脏，清洗干净
• 2. 锅热倒油，少加点儿盐，小火把鱼两侧都煎一下
• 3. 倒入开水，大火，姜片放入，煮5分钟左右
• 4. 将豆腐切厚片，用水冲一下
• 5. 看汤汁发白时将豆腐放入煮15分钟左右
• 6. 鱼熟了，汤汁浓白，放入盐、胡椒粉，撒上香菜，出锅