平底锅烤肉的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 姜切片，葱切段。
• 3. 猪里脊肉切成薄片。
• 4. 里脊肉加入葱，姜，酱油，耗油，盐抓匀腌15分钟入味。
• 5. 加入淀粉，蛋清拌匀。
• 6. 平底锅加热刷少量食用油，把肉片放入锅内，如图所示，两面煎熟。
• 7. 均匀的撒上孜然粉拌匀即可。