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  • 用料:

  •  一条
  • 豆腐  一盒
  • 姜丝  适量
  • 芹菜叶  适量
  • 葱花  适量
  •  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 金昌鱼洗干净,控干水
  • 2. 嫩豆腐切块备用
  • 3. 香菇,芹菜叶,姜丝,葱花备料
  • 4. 热油锅下金昌鱼入锅煎
  • 5. 一面金黄翻另一面,两面煎黄即可,不用理熟不熟
  • 6. 水滾加水放姜丝,煎好的鱼一起入锅煲
  • 7. 水滾放入豆腐接着煲
  • 8. 看汤水变成奶白色,加入香菇接着煲十分钟
  • 9. 下青菜叶,盐搅拌均匀关火出锅
  • 10. 撒上葱花即可
  • 11. 成品