用料：
- 鸡翅中 适量
- 洋葱 半个
- 青辣椒 2根
- 干红辣椒 10个
- 花椒粒 一小撮
- 大蒜 几瓣
- 生姜 几片
- 老抽 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 白糖 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 熟白芝麻 随意
小贴士：
洋葱并不是必须加的，只是提味而已，煸炒过的洋葱也非常香好吃！可以换成大葱白或者蒜苗，香菜之类的！
另外熟白芝麻也可要可不要，提香的，可以换成辣花生或者酒鬼花生。
这道菜本身是香辣的，配菜中的青红辣椒都足够辣了，如果你嫌不辣，可以再撒辣椒粉。
其实地域不同买的辣椒辣味也有不同，自己视情况增加吧！
2017.4.21补充：
去年9月做的菜谱，有那么多人跟着做了都说好吃，但今天被推到香哈首页的时候却有很多人质疑我的菜谱，问是不是熟了？！
这个问题你们问出来的时候不觉得很可笑吗？！没熟我家能把这盘瞬间秒光吗！
请你们仔细阅读菜谱步骤文字！
步骤5、6中说了是大火翻炒至金黄了盛出！说明这个时候已经差不多熟了！
然后步骤8中回锅后也是大火翻炒入味的，那起码也得几分钟，不可能是几秒！所以！能是生的吗？！
既然别人把菜谱发出来，那一定可行的！好吃且会成功的！
不喜欢的或有疑虑直接跳过选择别的菜谱！
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 鸡翅中洗干净，一分为二剁成两段。当然你也可以用整个！
- 3. 加蚝油，料酒，老抽，盐，白糖，胡椒粉抓匀腌制30分钟。
- 4. 姜切片，大蒜剁碎，青红辣椒切丁，洋葱切丝或块，花椒粒一撮。
- 5. 热锅中倒油下腌好的鸡翅大火翻炒。
- 6. 翻炒至金黄盛出。
- 7. 留底油，下姜蒜，青红辣椒，洋葱，花椒粒中小火煸炒出香味。
- 8. 下鸡翅转大火翻炒至入味，调入适量鸡精炒匀。
- 9. 撒熟白芝麻，关火！
- 10. 盛出装盘！
- 11. 近图。
- 12. 成品图。
- 13. 成品图。