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  • 用料:

  • 鸭爪  1斤
  • 小米椒  半两
  • 大蒜  3粒
  •  3片
  •  适量
  • 凉开水  200毫升
  • 白醋  25毫升
  • 生抽  适量
  • 冰糖  1两

小贴士:

煮的时候加姜方便去腥,喜欢吃辣的友友们可以根据个人口味添加泡椒或别的佐料。

做法:

  • 1. 鸭爪洗净。
  • 2. 放姜沸水煮15分钟。
  • 3. 准备材料:白醋、生抽、冰糖、蒜瓣、小米椒、姜丝。
  • 4. 鸭爪捞出,冲水沥干水分备用。
  • 5. 准备玻璃罐洗净。
  • 6. 用生抽、凉开水、白醋调成汁水,放入小米椒、蒜瓣、姜丝等…
  • 7. 加入适量的盐调味。
  • 8. 把鸭爪放进去。
  • 9. 用保鲜膜密封好盖上盖子,用力摇晃使鸭爪吸到汁水上色均匀美观。
  • 10. 放入冰箱冷藏15天即可享用。
  • 11. 成品图。