用料：
- 白芸豆馅 500g
- 低筋面粉 30g
- 黄油 12g
- 巧克力 50g
- 葡萄干 50g
- 可可粉 5g
做法：
- 1. 准备好白芸豆馅，分为两份 一份为饼皮200g 一份为饼馅300g。
- 2. 饼皮分为两份 一份加五5g可可粉 混合均匀
- 3. 一份加食用色素 调制漂亮的颜色
- 4. 将饼皮分为20g/个的小剂子
- 5. 饼馅分为两份 一份加入葡萄干
- 6. 将巧克力隔水加热融化 加入到另一份饼馅中
- 7. 将饼馅分为30g/个 饼皮捏圆 把饼馅包在饼皮中
- 8. 用月饼模具将包好的月饼胚子压制成型
- 9. 烘烤前后月饼形状基本不会发生变化 月饼之间不用留太大的缝隙
- 10. 温度为180摄氏度 烘烤时间不宜超过15分钟 不要烘烤上色
- 11. 移出烤箱放凉 刚烤好的特别软 移的过程中不要用手去抓月饼 放凉后就可以拍照了。