用料：
- 面 500克
- 猪肉 50克
- 蒜苗 少许
- 土豆 少许
- 胡萝卜 少许
- 黄瓜 少许
- 红椒 少许
小贴士：
面要硬一点做出来的猫耳朵劲道弹牙。猫耳朵煮好后过一下凉水控干再炒这样的话不
做法：
- 1. 面加水和成絮状
- 2. 揉成较硬的面团
- 3. 将面团擀成1厘米的片
- 4. 切成条
- 5. 拿出一条边揪边拿大拇指捻
- 6. 演示一下第一步
- 7. 第二步
- 8. 第三步完成
- 9. 分散开避免粘在一起
- 10. 锅中做水，水开后将猫耳朵放入水中
- 11. 飘起来就熟了
- 12. 将所有菜切成丁
- 13. 锅中放油先煎一下土豆丁
- 14. 加入胡萝卜丁
- 15. 锅中留底油，放入肉，葱，姜爆香
- 16. 加入酱油，料酒
- 17. 加入土豆丁，胡萝卜丁翻炒
- 18. 加入煮好的猫耳朵
- 19. 加入蒜苗，红椒调味加入盐鸡精关火
- 20. 装盘