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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 酵母  3克
  •  适量
  • 葱花  适量
  • 芝麻  少许
  • 香油  适量
  •  适量

小贴士:

面团有没有发好,用手指捅一下面团不回缩就证明发好了,二次发酵也很重要!关火后不要急着开盖,闷3分钟最好!

做法:

  • 1. 面粉和酵母放入容器缓慢加入水搅拌成絮状
  • 2. 揉成面团盖湿布,放温暖处发酵2.5倍大
  • 3. 切好葱花和芝麻,盐,香油搅拌均匀
  • 4. 发好后好多蜂窝
  • 5. 取出面团揉出气体直到面团光滑
  • 6. 擀成片状,不要太薄
  • 7. 均匀抹上调好的葱花
  • 8. 从一边开始卷紧
  • 9. 切小段
  • 10. 放入刷了油的蒸屉
  • 11. 入锅二次发酵
  • 12. 发好后开火蒸15分钟关火,闷3分钟即可出锅
  • 13. 蒸好了,香香哒