用料：
- 馄饨皮 约60个
- 猪肉馅 150g
- 芹菜 100g
- 葱 1颗
- 姜 适量
- 鸡精 适量
- 拌馅蚝油 适量
- 十三香 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
- 汤料：
- 虾皮 适量
- 紫菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
- 香菜 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 芹菜开水打水焯
- 3. 捞出剁碎
- 4. 攥干水份
- 5. 葱姜切沫
- 6. 肉馅顺着一个方向搅拌上劲，加入葱姜沫，盐，生抽，蚝油，鸡精，十三香，熟油
- 7.
顺着一个方向搅拌均匀 - 8. 焯好的芹菜倒入肉馅中
- 9. 加入一个鸡蛋搅拌均匀
- 10. 拌好的肉馅
- 11. 准备好馄饨皮，我是买现成的
- 12. 在馄饨皮的一个角的位置打上馅
- 13. 向上翻卷一下
- 14. 在向上翻卷一下
- 15. 捏住左右两边，往身体方向回捏
- 16. 两个角捏在一起
- 17. 馄饨就包好啦，正面照
- 18. 包好的馄饨
- 19. 锅内烧水开锅下馄饨煮，点水3次，就好啦
- 20. 调汤料，碗内加虾皮，紫菜，盐，鸡精，椒盐，胡椒粉
- 21. 煮好的馄饨盛到碗里
- 22. 加入煮馄饨的清汤翻拌一下，撒上香菜沫
- 23. 放点辣椒油，来张美照！
- 24. 翻拌一下开吃！