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  • 用料:

  • 缸豆  适量
  •  适量
  • 油盐  少许
  • 料酒  少许
  • 葱姜蒜  少许
  • 生抽老抽  少许
  • 朝天椒  少许
  •  少许

小贴士:

肉烧差不多就放缸豆

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 肉洗净切块
  • 3. 缸豆折好洗净
  • 4. 锅热炸肥肉,倒入瘦肉翻炒
  • 5. 加姜蒜,朝天椒翻炒
  • 6. 加料酒,生抽,老抽翻炒
  • 7. 加适量清水煮开,小火炖
  • 8. 汤汁快浓稠时
  • 9. 倒入缸豆翻炒
  • 10. 翻炒变色
  • 11. 加适量清水翻炒
  • 12. 加盐翻炒
  • 13. 煸炒一会,加糖,葱花
  • 14. 翻炒收汁
  • 15. 装盘