用料：
- 青椒 2个
- 五花肉 适量
- 洋葱丝 少许
- 孜然粒 少许
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 数滴
- 酱油 适量
- 淀粉 少许
- 盐 味精 适量
- 花生油 适量
- 清水 少许
小贴士：
肉片提前腌制会更入味。煸炒肉片时小心溅油。没有孜然粒可以不放。还可以放入蒜片，更好吃哦！
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 主料集合，五花肉适量，青辣椒两个洗净。
- 3. 青椒手撕小块，五花肉切片加入料酒、酱油、少许盐、少许淀粉用手抓匀腌制半小时入味。
- 4. 热锅加入油，油稍热即放入腌好的肉片煸炒。
- 5. 煸炒至肥肉的油往外出，肉片边缘发黄时加入适量豆瓣酱和少许洋葱丝、孜然粒。
- 6. 肉片煸炒均匀，拨到一边，放入青椒。
- 7. 青椒单独翻炒几下再混合一起炒，期间加入盐，少量清水，再炒几下放入味精出锅。
- 8. 香味已经扑鼻了，口水也流出来了，快吃快吃。
- 9. 再来一张，美美的！