木耳炒芹菜的做法

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用料：
芹菜两根
干木耳 一小把
胡萝卜半根
油适量
盐一勺
郫县豆瓣酱一勺
生抽两勺
鸡精半勺
蒜三瓣
姜适量
干辣椒两个

小贴士：

木耳泡时多换两次水，可以把里面的杂质泡出来

做法：

1. 木耳用温水提前泡发，姜蒜辣辣椒切好
2. 芹菜洗净切段
3. 泡好的木耳和胡萝卜切丝
4. 热锅凉油姜蒜干辣椒爆香
5. 先放芹菜炒香，再加入胡萝卜和木耳，炒个一分钟放入盐，豆瓣酱，生抽炒匀，出锅前放入鸡精