
用料:
- 面粉 500克
- 鸡蛋 两个
- 黄油 50克
- 孝母 7克
- 盐 5克
- 奶粉 30克
- 温水 200克
- 糖 100克
做法:
- 1. 所有食材放入面粉中和温水和成面团
- 2. 揉成光滑的面团醒发十分钟
- 3. 搓成长条
- 4. 分成50克的小剂子刷上油醒发半小时
- 5. 取一个剂子搓成长条,两头向向反方向搓揉,拎起两头自动上劲
- 6. 继续两头向反方向搓揉
- 7. 对折一头在上,一头在对折圈的下面,
- 8. 再顺势一滚就成行
- 9. 锅中放油加热炸至
- 10. 中小火炸至两面金黄即可
- 11. 翻面
- 12. 捞出控油即可