用料：
- 土豆 1大个
- 豆角 10根
- 牛肉 100克
- 黑胡椒 3克
- 盐 3克
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 嫩肉粉 3克
- 辣椒 2个
- 油 40克
小贴士：
土豆熟的慢先放土豆，再放豆角，牛肉最后放，中途如果水干了土豆还没熟再加水继续煮。烧这菜还是比较费时间的。
做法：
- 1. 牛肉洗净切粒
- 2. 用盐和嫩肉粉腌制一下10分钟左右
- 3. 豆角洗净折短
- 4. 土豆去皮切滚刀块
- 5. 锅下油7分熟放土豆煸炒1~2分钟
- 6. 放入豆角一起炒3分钟后加糖，料酒，酱油继续翻炒一会
- 7. 放辣椒，加水煮至土豆熟透，豆角干瘪为止
- 8. 中途加点水放入牛肉继续熬制
- 9. 收汁放鸡精装碗即可