用料：
- 包菜 500克
- 猪肉 200克
- 大豆油 40克
- 腌肉馅：盐 适量
- 味精 1克
- 鸡精 1克
- 十三香 1克
- 白胡椒粉 1克
- 老抽 5克
- 味达美 6克
- 姜 1块
小贴士：
包菜要用盐杀出水份，肉馅要先调好了，再与包菜混合调匀
做法：
- 1. 准备一个包菜洗干净，对半切开
- 2. 先切成丝再切末，然后剁碎
- 3. 剁碎后用盐腌杀出水来
- 4. 猪肉剁细，切姜末，连同肉一起剁出香味
- 5. 剁好的肉调上调料，主料中有
- 6. 顺时针搅拌，调成肉馅腌10分钟
- 7. 这时候的包菜也杀出水了，用双手攥干
- 8. 包菜和肉馅混合放进大碗里
- 9. 加油拌匀，再稍微加点盐
- 10. 包菜馅调好了，可以包饺子了，也可以放冷冻保存