用料：
- 水发海带丝 适量
- 小米椒 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 香油 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 香菜 适量
小贴士：
海带丝用开水煮五六分钟容易熟凉拌时口感更佳。
做法：
- 1. 水发海带丝洗净(太长的话可以切断)
- 2. 放开水锅里煮五六分钟
- 3. 捞出过凉水淋干水分备用
- 4. 蒜，小米椒分别切末放入碗内加入适量盐，醋，生抽，鸡精，白糖，香油调成料汁，香菜择洗干净切成小段。
- 5. 把调好的料汁倒入海带丝上
- 6. 热锅凉油放入适量花椒炸香，捞出不要，把油烧热冒蓝烟趁热淋入步骤5上
- 7. 撒上香菜搅拌均匀即可
- 8. 盛入盘子中即食