用料：
- 粳米 100g
- 糯米 20g
- 黄豆 500g
- 清水 适量
- 山药 1根
- 大枣 3颗
- 冰糖 适量
- 干玫瑰 少许
- 清水 适量
小贴士：
1、粳米是大米的一种，形状比较圆，用来煮粥更香更好吃。东北大米多为粳米。
2、山药蒸熟以后再撵成泥，入锅前可以用米汤稀释一下后再加入，这样煮的时候不容易成团，更易搅拌均匀。
3、加入山药泥和豆浆后最好一边煮一边搅拌，否则豆浆容易溢出来，还会糊锅底。
4、豆浆最好用自己现榨的，煮熟的豆浆不需要过滤豆渣一起倒入粥里煮即可，这样煮出来更香，营养更全面。
5、传统的美龄粥里没有添加红枣，这里加了红枣不仅口味更好，也增加了甜味，可以减少冰糖的摄入。也可以根据喜好换成枸杞。
做法：
- 1. 准备食材，粳米100g、糯米20g、黄豆500g、山药一根、干玫瑰适量、大枣三个、冰糖适量。
- 2. 黄豆、粳米和糯米清洗干净，浸泡一个小时左右。山药去皮切段用清水浸泡去除过敏物质。红枣去核切成小块。
- 3. 将粳米、糯米和红枣放入电饭煲中加适量清水煮粥。
- 4. 浸泡好黄豆加适量清水放入豆浆机中打成1000ML的豆浆。
- 5. 将山药上锅蒸熟。也可以直接和粥一起煮，煮熟后将山药撵成泥即可。
- 6. 将蒸好的山药碾成泥，打好的豆浆不需要过滤豆渣倒出稍稍晾凉。
- 7. 待电饭煲中米粒煮开变大至开花状态。
- 8. 加入山药泥。
- 9. 再倒入豆浆。
- 10. 放入少许冰糖。
- 11. 搅拌均匀，继续煮粥。
- 12. 再次煮至粥开。打开锅盖变煮变搅拌。
- 13. 煮至粘稠即可。
- 14. 出锅。
- 15. 撒上一些干玫瑰花。
- 16. 民国美龄粥，营养丰富，养颜开胃。