用料：
- 黄骨鱼 2条
- 豆腐 1块
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 生姜 4片
- 葱 1根
小贴士：
1、鱼的份量自行增减，我这是我家宝贝一个人吃的
2、鱼汤就不要再加鸡精和味精提鲜了，鱼汤本身就已经很鲜美了
3、盐在加豆腐时一起加，更容易入味
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 黄骨鱼洗干净沥干水，豆腐切成小块，姜切成片
- 3. 热锅放油，温热八成热把鱼放进锅里煎，稍稍两面煎一下就可以
- 4. 煎的差不多了就可以加水了，顺便把姜和也放进去，大火煮开，撇去浮末，调小火炖十分钟
- 5. 汤变成乳白色了，把豆腐加进去，加上适量盐
- 6. 小火继续炖煮十分钟左右即可
- 7. 撒上葱花，味道超赞，嘿嘿……很黄的汤