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  • 用料:

  • 意面粉  适量
  • 基围虾  适量
  • 食用油  适量
  • 大蒜头  2瓣
  • 生姜  2片
  • 蕃茄酱  3汤勺
  • 食用盐  少许

小贴士:

虾子也可以先剥壳去虾线再焯水。意粉喜欢吃软点的煮时需要加长五至十分钟时间。

做法:

  • 1. 意粉用热水浸泡十五分钟。
  • 2. 趁着浸泡意粉的时间将基围虾处理好。虾放少许盐。料酒用手抓匀。
  • 3. 锅里放凉水烧开放入基围虾焯水。变颜色捞出剥壳去头。从背部扣出虾线。
  • 4. 锅里放凉水烧开放入意粉煮十五分钟左右捞出用凉水冲洗一下。
  • 5. 锅里烧热放油将生姜大蒜头虾仁炒香。
  • 6. 放入意粉翻炒
  • 7. 放入蕃茄酱!少许盐翻炒一分钟即可。
  • 8. 盛起装盘。
  • 9. 成品图。