茭白炒鸡蛋的做法

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用料：
茭白 3根
鸡蛋 2个
油适量
盐适量
糖少量
生抽适量
葱花少量

小贴士：

蛋液中加少量白开水可以使炒出的鸡蛋更加嫩滑可口。

做法：

1. 准备材料
2. 茭白切丝，鸡蛋打散
3. 蛋液中加点凉开水，加料酒去腥
4. 油烧热加入蛋液炒至金黄
5. 盛碗备用
6. 加油倒入茭白丝，翻炒片刻
7. 倒入鸡蛋翻炒
8. 加盐加生抽加少量糖，炒匀
9. 装盘，撒上葱花