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椰蓉糯米卷的做法
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用料:
糯米粉
适量
温水
适量
豆沙
适量
椰蓉
适量
小贴士:
糯米蒸熟后非常软,放凉后再操作!因为比较粘准备点清水,手上蘸点水再操作就好点了!
做法:
1.
糯米粉放入容器
2.
缓慢倒入温水搅拌至无干粉
3.
放入蒸锅大火蒸25分钟
4.
蒸好后的样子
5.
放入保鲜袋
6.
擀成薄厚适当的大片
7.
用剪刀剪开保鲜袋,撕下上面的塑料(蘸点水更好操作)
8.
均匀抹上豆沙馅
9.
从一头开起来卷,不要把塑料卷进去(一样配合水操作)
10.
卷好后
11.
用蘸了水的刀切小段
12.
蘸满椰蓉
13.
都蘸好后放入空盘
14.
再来一张