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青椒煎鸡蛋的做法
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用料:
鸡蛋
4个
青椒(小)
两个
紅椒
1个
小香葱
3根
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
小贴士:
往蛋液里加一点凉开水煎出来的饼吃起来口感更松软,煎的时候小火慢煎一防煎煳。
做法:
1.
准备食材。
2.
青红椒洗净去蒂去籽切末,小葱切葱花。
3.
鸡蛋打入小盆里加入盐和胡椒粉,在加一点凉开水,手动打蛋器打成蛋液。
4.
打好的蛋液里加入青红椒末和葱花搅拌均匀。
5.
锅里放少许油烧热舀一勺蛋液倒入锅里,端起锅转动均匀让饼薄厚一致,等一面煎上色翻过来煎另一面。
6.
煎至两面金黄出锅切成自己想要的形状装盘食用,剩了点蛋液用青红椒圈煎了几个一起装盘摆个造型。
7.
一道松软可口的青椒煎鸡蛋就做好了。