青椒煎鸡蛋的做法

• 1.准备食材。

• 2.青红椒洗净去蒂去籽切末，小葱切葱花。

• 3.鸡蛋打入小盆里加入盐和胡椒粉，在加一点凉开水，手动打蛋器打成蛋液。

• 4.打好的蛋液里加入青红椒末和葱花搅拌均匀。

• 5.锅里放少许油烧热舀一勺蛋液倒入锅里，端起锅转动均匀让饼薄厚一致，等一面煎上色翻过来煎另一面。

• 6.煎至两面金黄出锅切成自己想要的形状装盘食用，剩了点蛋液用青红椒圈煎了几个一起装盘摆个造型。

• 7.一道松软可口的青椒煎鸡蛋就做好了。