用料：
- 牛筋 100克
- 老干妈辣椒酱 1勺
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 洋葱 50克
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 油 60克
- 料酒 10克
小贴士：
喜欢吃辣的自己多放点辣椒酱，我们不太会吃辣只放了一勺，辣度还能接受，不要炒太久，炒太熟菜肴颜色就不会好看了，要多翻炒，防止牛筋粘锅。
做法：
- 1. 准备好食材，牛筋、洋葱、青、红椒切粒
- 2. 锅里倒油60克
- 3. 先放牛筋煸炒几下倒入洋葱，倒些料酒，炒1~2分钟
- 4. 把青、红椒放进去一起快速翻炒
- 5. 准备好辣椒酱
- 6. 放1~2勺辣椒酱，倒些酱油一起翻炒1分钟，感觉有点干放一点点水
- 7. 倒鸡精出锅装盘