用料：
- 大头菜 半个
- 西红柿 1个
- 玉米油 少许
- 花椒粉 1/3小勺
- 酱油 1小勺
- 葱花 少许
- 蒜片 2小瓣
- 香菜段 少许
- 盐 少许
小贴士：
西红柿之前都用中小火，放入大头菜前调成大火，不要炒太久，不然太软不好吃，酱油不要多适量就好.
不要炒tsi
做法：
- 1. 食材准备好，清洗干净
- 2. 大头菜一开二，使用一半
- 3. 把中间的菜芯硬的地方用刀去除，这个东东可以腌制成咸菜吃，不浪费
- 4. 切成均匀的细丝，冲洗干净备用
- 5. 准备好这些调料，蒜切成片、葱花、酱油、花椒粉，香菜，盐
- 6. 起锅热油五分熟时放入花椒面，中小火煸炒
- 7. 接着放蒜片爆香
- 8. 接着葱花下锅
- 9. 西红柿切成块下锅煸炒
- 10. 西红柿煸炒至出一点汤汁
- 11. 放入少许酱油后调成大火
- 12. 放入大头菜煸炒，不用炒太过，有点嚼劲，大约两分钟左右就差不多了
- 13. 快起锅时放入少许盐
- 14. 关火放入香菜段，翻炒均匀即可出锅
- 15. 装盘享用，配米饭下饭菜哦，久吃不厌