西红柿炒大头菜的做法

• 1.食材准备好，清洗干净

• 2.大头菜一开二，使用一半

• 3.把中间的菜芯硬的地方用刀去除，这个东东可以腌制成咸菜吃，不浪费

• 4.切成均匀的细丝，冲洗干净备用

• 5.准备好这些调料，蒜切成片、葱花、酱油、花椒粉，香菜，盐

• 6.起锅热油五分熟时放入花椒面，中小火煸炒

• 7.接着放蒜片爆香

• 8.接着葱花下锅

• 9.西红柿切成块下锅煸炒

• 10.西红柿煸炒至出一点汤汁

• 11.放入少许酱油后调成大火

• 12.放入大头菜煸炒，不用炒太过，有点嚼劲，大约两分钟左右就差不多了

• 13.快起锅时放入少许盐

• 14.关火放入香菜段，翻炒均匀即可出锅

• 15.装盘享用，配米饭下饭菜哦，久吃不厌