土豆丝蛋饼的做法

做法：

• 1. 土豆切成丝。
• 2. 磕入两个鸡蛋。
• 3. 加入盐和胡椒粉，撒上葱末拌匀。
• 4. 平底锅放少许油，下土豆丝鸡蛋液，慢慢晃动锅成一个圆形饼状。
• 5. 翻个面继续煎另一面至色泽黄亮即可出锅。
• 6. 改刀装盘。