用料：
- 尖椒 2个
- 小洋葱 1个
- 葱白 1小段
- 生姜 1小块
- 大蒜 6粒猪
- 猪里脊肉 1条
- 木耳 适量
- 八角 1个
- 食用油 适量
- 盐 1勺半
- 胡椒粉 适量
- 生抽 1勺
- 嫩肉粉 适量
- 料酒 2勺
小贴士：
这是一道快炒菜！需要大火快炒，出来的味才好。
做法：
- 1. 按照材料表准备好食材，里脊肉洗净切片，木耳泡好洗净摘成小朵。
- 2. 里脊肉中加入胡椒粉，料酒，嫩肉粉和少量盐调制均匀，腌制入味20分钟。
- 3. 锅内倒入比炒菜多一些的油，大火烧热。
- 4. 待六成热把腌好的里脊肉下锅滑炒，直到变色捞出控油。
- 5. 随后把洗净的青椒斜切成片，洋葱切条。
- 6. 再往锅内倒入炒菜用的油，放一个八角烧热。
- 7. 大火爆香姜蒜，闻到香味。
- 8. 接着下青椒洋葱爆炒，再放入木耳翻炒，放盐调味。
- 9. 然后放入里脊肉一起翻炒均匀，倒入生抽再翻炒1分钟关火。
- 10. 最后装盘上桌，来张美照，可以好好享用。