肉炒大头菜的做法

做法：

• 1. 猪瘦肉切片，放入碗中。加入盐，生抽，玉米淀粉拌匀，放1小勺油拌匀腌制10分钟。
• 2. 大头菜撕成小块。
• 3. 反复清洗3遍。捞出沥干水分备用。
• 4. 葱姜蒜切碎，切5个胡萝卜花。
• 5. 不粘锅放入花生油，油温5成热放入肉片翻炒。
• 6. 肉片颜色变浅，放入葱姜蒜煸出香味。
• 7. 放入大头菜大火煸炒。（炒时感觉太干了可以放入20ML开水）
• 8. 差不多大头菜炒软了，放入味极鲜炒匀。
• 9. 放入盐，五香粉炒匀。
• 10. 最后放入胡萝卜炒匀关火。
• 11. 成品图。