用料：
- 花蛤 300克
- 大虾 四个
- 洋葱 少许
- 西兰花 少量
- 咖喱 一大勺
- 椰汁 50克
- 牛奶 20克
- 西红柿 少量
- 鱿鱼须 几个
- 料酒 少量
- 醋 少量
- 胡椒粉 少许
- 西兰花 少量
- 盐 少许
小贴士：
就是用料太多，量少料多。虾虾要焯水开锅马上捞出。花蛤焯水出锅冲洗干净。咖喱粉放的多了，颜色太重。半勺应该可以。下洋葱不要炒太久翻炒马上添加清水。我这个就是洋葱炒久了最后熟过了。
做法：
- 1. 备花蛤，洗去沙子，
- 2. 备好虾虾。
- 3. 把虾虾焯下水，开锅捞出备用。
- 4. 把花蛤也焯下水。这样更干净些。焯好过凉水冲洗干净。
- 5. 另起锅，倒适量油，下洋葱翻炒。
- 6. 非常半熟倒适量清水。
- 7. 再把花蛤下锅，倒料酒，胡椒粉，醋。
- 8. 鱿鱼须也下锅。
- 9. 西红柿也下锅，
- 10. 最后放西兰花。
- 11. 继续咖喱粉一大勺。
- 12. 牛奶跟椰浆一起下锅。
- 13. 撒上少许盐，咕嘟一分钟，关火。
- 14. 出锅盛入碗里。咖喱粉颜色很重。